10 Lebensmittelfakten, die Sie überraschen sollten
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- Hr. Rafael Rüter
Es besteht kein Zweifel, dass mein Essen ständig im Kopf ist. Wenn Sie ein Freund von mir auf Facebook oder ein Facebook -Listverse -Fan sind, werden Sie feststellen, dass die meisten meiner letzten Beiträge meine Essenserfahrungen umfassen. Diese Liste sollte also keine Überraschung sein! Wir hatten Fakten für Lebensmittel, Missverständnisse von Lebensmitteln, Speisenschrecken und jetzt haben wir Fakten für Lebensmittel, die für die Mehrheit unserer Leser überraschend sein sollten. Wenn Sie andere haben, glauben Sie, dass wir es verpasst haben, addieren Sie sie unbedingt zu den Kommentaren.
10 Glückskekse
Das Fortune -Keks wurde 1909 in San Francisco im japanischen Tea Garden Restaurant erfunden. 1916 behauptete der Los Angeles Noodle -Hersteller David Jung, der Erfinder zu sein, aber ein Gericht in San Francisco entschied, dass Makoto Hagiwara, der Hausmeister des japanischen Teegartens des Golden Gate Park, der Schöpfer der Kekse war, die er den Gästen der Gärten servierte. [Quelle]
9 Tonka Bohnen
Die tödliche Tonka -Bohne (oft als billige Alternative zu Vanille zugefügt) wird in den USA als Lebensmittelzusatzinformation verboten. Trotz seiner sehr giftigen Eigenschaften wird es in Frankreich in hochwertigem Gebäck im Volksmund genossen (siehe Abbildung oben ist Jean Paul Hévins berühmter „Tonka“). Trotz seines Rufs als Mörder verbieten nur wenige Länder seine Verwendung in Lebensmitteln. Der Geruch von frischen Tonkasbohnen ist wie eine Kombination aus bitterer Mandel, Vanille und Nelke. Es ist einzigartig in seiner Mischung aus Geschmack, weshalb es in den besten europäischen Häusern so hoch geschätzt wird. [Bildquelle]
Chicken Tikka Masala, der äußerst beliebte indische Curry, ist nicht indisch. Es wurde in Glasgow, Schottland, erfunden. Ja, eines der beliebtesten indischen Gerichte stammt aus der Heimat von Haggis und Hogmanay. Es ist laut Statistik das beliebteste „indische“ Gericht in Großbritannien.
7 Koreanische Tischmanieren
In Korea, bis ein junger Mensch mit jemandem älter isst. Dies geschieht als Zeichen des Respekts. Die Bedeutung des Respekts findet sich überall in Korea: Die koreanische Sprache hat über 600 verschiedene Wortenden in verschiedenen sozialen Situationen, abhängig vom Dienstalter, in verschiedenen sozialen Situationen zu verwenden. Dies macht Koreanisch trotz seines einfachen 24 -Buchstaben -Alphabets (Hangul) die härteste Sprache der Welt zu lernen.
Shark and Tatties (ausgesprochen „Shark and Tay -Tees“) ist der neuseeländische Slang -Begriff für Fische und Chips - die knusprige Alternative zur britischen Version, die normalerweise feucht und mit Haut eingeschaltet ist, begleitet von einer Seite grauer, überkocht. Matschige Erbsen (Entschuldigung, Briten - aber es ist wahr - NZ Fish and Chips wird immer auf Bestellung gekocht). Wie der Name schon sagt, ist der am häufigsten verwendete Fisch in Neuseeland für dieses entzückende Gericht Hai (Rig Shark, um genau zu sein - hier abgebildet). Da Menschen möglicherweise verärgert sind, wird das Fleisch als „Zitronenfisch“ vermarktet. In einer seltsamen Meldung aus reichen und arm, die bei Hai und Pommes ebenso beliebt ist, ist frittierte gebratene, geschlagene Bluff -Austern der Welt, die fast zehnmal teurer sind als der Fisch. Auf Facebook sehen Sie ein aktuelles Foto meines Abendessens mit Hai, Austern und Chips (Pommes) mit hausgemachtem Ketchup und Neuseelands Watties -Tomatensauce. Oh - und schreckliches Supermarkt Weißbrot, dem Aroma und Substanz fehlt, aber besonders für Fische und Chips bevorzugt wird. (Redakteure Anmerkung: Als Brit muss ich die abfälligen Kommentare zu unseren Fischen und Chips protestieren. Ich wollte auch für die Uneingeweihten bemerken, dass dieses schreckliche Weißbrot Jamie erwähnt ist überrascht!)
5 Innen BBQ
Kochen mit Holzkohle im Haus kann aufgrund der Freisetzung von Kohlenmonoxid tödlich sein. Trotzdem wird White Charcoal (Binchotan Charcoal) in Häusern in Japan und Korea sowie in asiatischen Restaurants auf der ganzen Welt häufig eingesetzt (mindestens zwei Restaurants in Kalifornien verwenden 100% Innenkohlegrill). Mit einer guten Belüftung kann weiße Holzkohle auch in enger Quartal sicher gekocht werden. Es erzeugt keinen Rauch aufgrund der Art und Weise, in der es hergestellt wird, und verleiht folglich ein subtiles und reines Geschmack für gegrilltes Fleisch. Das US -amerikanische Zentrum für Krankheitskontrolle sagt, dass Holzkohle niemals in Innenräumen (einschließlich weißer Holzkohle) verwendet werden sollte. White Charcoal ist ein spezieller Typ, der auf eine ganz andere Weise als schwarze Holzkohle hergestellt wird. Es ist so stark wie Stahl, und wenn Sie das Kochen fertig haben, können Sie Wasser darauf werfen und es erneut verwenden, mindestens dreimal.
Möchten Sie zum Tee kommen?? Wenn Sie das britische Empire (und seine Commonwealth Nations) besuchen, sind Sie möglicherweise überrascht, was Sie bekommen, wenn Sie Ja sagen. Tee bedeutet für die meisten Commonwealthers und viele Briten die Hauptmahlzeit des Tages (nachts) - keine Tasse Tee mit Scones (ausgesprochen wie leuchtet - nicht stöhnend), wie er am Nachmittag gegessen wurde - wie es die Oberschicht Englisch bekannt war. Wie kommt das zustande?? Die wahrscheinlichste Erklärung finden Sie im Menü der Titanic:
Menü der Oberklasse und der zweiten Klasse beteiligt: Frühstück, Mittagessen, Abendessen. Das Menü der dritten Klasse war: Frühstück, Abendessen, Tee (Hauptmahlzeit), Abendessen.
In erster Linie waren die Siedler des Commonwealth von der Sorte der dritten Klasse. Wenn Sie sehen möchten, was die verschiedenen Klassen tatsächlich auf der Titanic gegessen haben (tatsächlich ihre endgültige Reise), können Sie die Menüs hier lesen.
3 Heiß oder kalt
Haben Sie jemals eine Pfefferminze gegessen und gleichzeitig eingeatmet, nur um festzustellen, dass Ihr Mund brennt? In der Tat wird Ihr Mund kalt! Pfefferminze enthält hohe Spuren von Menthol (Make It und Speermint, die Hauptquellen von Menthol für andere Verwendungszwecke), die die Kaltrezeptoren Ihres Mundes auslöst. Auf der gegenüberliegenden Seite der Skala -Chilischoten lösen die heißen Rezeptoren des Mundes aus. Wenn Sie ein seltsames Experiment ausprobieren möchten, kauen Sie gleichzeitig einen Chili und eine Pfefferminze. Oh - und um die Dinge noch interessanter zu machen -, während die Minze Sie glauben lässt, dass Sie etwas Kaltes essen, bleibt die tatsächliche Temperatur des betroffenen Bereichs vor, während und nach dem Verbrauch gleich.
Hummer sind immer rot. Bevor Sie einen Hummer kochen, sieht es graublau aus, und wenn Sie kochen, wird er rosa. Dies liegt jedoch nicht daran, dass etwas die Farbe ändert- das rote Pigment ist bereits da. Das rot. Das rote Pigment heißt Astaxanthin. [Bildquelle]
1 Gelee? Jello-o? Marmelade? Sparen?
Gelee und Marmelade sind verschiedene Dinge. Marmelade ist gekochtes zerkleinerte Früchte (mit Zucker), Gelee ist gelatinisierter Fruchtsaft (mit Zucker), wird aber in den USA Jell-O bezeichnet (US-Gelee ist Marmelade ohne Fruchtfruchtfleisch). Und um die Sache verwirrender zu machen, haben wir erhalten. Erhaltung ist eine ganze Obstmarmelade aus einem oder vielen Früchten, die mit Zucker gekocht werden. Erhaltung zu machen ist schwieriger als Marmelade oder Gelee, da die Früchte durch den Kochprozess in ihrer gesamten Form bleiben müssen. Oh - und wussten Sie, dass Gelatine aus den Hufen von Tieren besteht?