10 Lebensmittel, die nicht von wo du denkst

Es gibt viele Lebensmittel, die entweder nach Orten benannt sind oder von bestimmten Orten stammen, die von bestimmten Orten stammen. Das Folgende ist eine Liste bestimmter Lebensmittelursprünge, über die wir häufig falsch sind.

10German -Schokoladenkuchen

Deutscher Schokoladenkuchen ist köstlich, aber sein Name lügt Sie an; Es ist überhaupt nicht deutsch. Es War aber nach einem Deutsch benannt: ein Mann namens Sam Deutsch. Er hat den Kuchen selbst nicht erfunden, aber 1852 schuf er eine Schokoladenbar. Es war anders als normale Schokolade (zu der Zeit), weil es zum Kochen gemacht wurde und es Bakers Deutsche süße Schokolade genannt wurde.

Das erste Mal, dass das Rezept für diesen Kuchen veröffentlicht wurde. Es wurde in einer Zeitung in Dallas beworben und wurde fast sofort populär. Die Nachfrage nach Deutsch -Backschokolade stieg in die Höhe und sein Name wurde zum Dessert zum Synonym.

9 gebackenes Alaska

Das gebackene Alaska-Dessert wurde tatsächlich in New York City erfunden, höchstwahrscheinlich 1868-im selben Jahr, in dem die USA Alaska aus Russland kauften. Charles Ranhofer, der Küchenchef, der es benannte, nannte es Baked Alaska, um den Ruhm des kürzlich abgeschlossenen Deals einzuzeigen. Es wurde damals als Luxus angesehen, da es ein mühsamer Prozess war, seit er in den 1860er Jahren Eis zu machen war und noch nicht mechanisiert wurde.

8 Französische Dip

Das französische Dip -Sandwich ist vielleicht nicht überraschend aus Frankreich nicht aus Frankreich. Es wurde 1918 bei Phillipes in Los Angeles erfunden. Das erste Sandwich dieser Art kam zufällig zustande. Der Namensgeber des Restaurants, Phillipe Mathieu, machte ein Sandwich für einen Polizisten, als er versehentlich die Rolle in heißes Öl fallen ließ. Der Offizier (angeblich französisch genannt) kaufte es trotzdem. Er liebte es so sehr, dass er am nächsten Tag mit seinen Freunden zurückkehrte und alle ihre Rollen in Öl getaucht haben.

Ein weiteres Restaurant in der Gegend, Coles Pacific Electric Buffet, behauptet ebenfalls die Erfindung des französischen Dips. In ihrer Version tauchten sie das Brot hinein Jus (wie au jus) für einen Kunden, der auf dem Rückweg von einem Zahnarzttermin war, weicher zu machen.

7 Coney Hund

Der Coney -Hund kann Coney Island zugeschrieben werden, aber seine wahren Ursprünge liegen einige Bundesstaaten westlich: Michigan. Ähnlich wie der französische Dip ist der genaue Ursprung unbekannt, da es drei verschiedene Restaurants gibt, die behaupten, sie hätten den legendären Hund erfunden. Alle drei Restaurants befinden sich in Michigan. Also hast du es. Wir können uns der genauen Herkunft nicht sicher sein, aber wir wissen, dass es definitiv nicht aus New York stammt.

6 Curry -Pulver

Das Curry -Pulver, das wir heute kennen. Es wurde stark von den Briten beeinflusst, und in Indien wird es nicht einmal als Curry bezeichnet. Sie nennen es Masala und es gibt viele verschiedene Sorten. Das Curry -Pulver, das wir am besten kennen. True Indian Curry Pulver ist maßgeschneidert, um das Essen zu begleiten, das zubereitet wird.

5 Maraschino Kirschen

Maraschino-Kirschen haben vielleicht einen italienisch klingenden Namen, aber sie kommen tatsächlich aus Kroatien. Ursprünglich war Maraschino der Name eines Schnaps aus den kroatischen Marasca -Kirschen. Dann wurden frische Kirschen in ihrem eigenen Alkohol aufbewahrt, und das ist eine Maraschino -Kirsche (oder war). In den 1800er Jahren machten sie sich auf den Weg in die USA, wo die Amerikaner die Marasca -Kirschen durch Queen Anne Cherries ersetzten, die in Oregon wuchsen. 1912 formalisierte das USDA den Begriff, und jede Nicht-Marasca-Kirsche musste als Nachahmungsprodukt bezeichnet werden.

Die Maraschino-Kirschen, die Sie heute im Lebensmittelgeschäft kaufen, werden mit einer anderen Methode hergestellt, die alkoholfrei ist. Zuerst sind sie in einer flüssigen Calciumlösung ausgehalten. Dann werden sie in gesüßte, künstlich gefärbte Sirup platziert.

4 Ketchup

Ketchup mag wie eine amerikanische Erfindung erscheinen, da es ein Gewürz für fast jedes amerikanische Essen von Hackbraten bis Eiern ist. Ketchup stammte jedoch aus einer anderen Art von Sauce aus China, die aus Fisch hergestellt wurde. Vor fünfhundert Jahren segelten chinesische Seeleute die Mekongküste entlang, als sie eine Sauce aus fermentierten Sardellen fanden. Die Sauce war in Vietnam beliebt, und die chinesischen Seeleute gaben ihr den Namen „Ke-tchup.Dieser Name ist in der alten Sprache Hokkien, und die letzte Silbe „TChup“ bedeutet „Sauce.”

Im 17. Jahrhundert machten sich britische Händler in die Region und entdeckten Ke-Tchup. Einhundert Jahre später waren sie süchtig und Ke-tchup wurde zu einem wertvollen Besitz.

3 Sauerkraut

"Sauerkraut" bedeutet auf Deutsch "saurer Kohl", also würde man denken, es sei eine deutsche Erfindung. Während es gut mit den meisten deutschen Essen passt, war das Original Chinesisch. Es kam vor ungefähr 2.000 Jahren und wurde von Arbeitern genossen, die die große Mauer baute. Der einzige wirkliche Unterschied ist, dass die Chinesen ihren Kohl in Reiswein fermentiert haben. Die Deutschen ziehen das Wasser mit Salz aus.

Es war bei chinesischen Arbeitern beliebt, weil es eine gute Vitaminquelle war, leicht gespeichert und nicht verderbte und ein billiges und weit verbreitetes Essen war.

2 Bologna

Die Bologna, die wir heute essen, ist nichts wie das Essen, auf dem es ursprünglich basiert. Bologna ist angeblich nach der Stadt in Italien benannt, aber das Fleisch, das es am ähnlichsten ist, ist Mortadella. Mortadella stammt eigentlich aus Italien, ähnelt aber nur geringfügig Bologna. Es wird oft von sich selbst oder als Teil einer Vorspeiseplatte mit Käse, Brot oder geschnittenen Paprika und Tomaten gegessen. Bologna ist ein geschnittenes, verarbeitetes Fleisch und wird am häufigsten in Sandwiches verwendet.

Mortadella ist von viel höherer Qualität und verwendet nur das feinste Schweinefleisch. Es ist großzügig mit Würfel aus reinem Schweinefett und gehackt, und mischt alles zusammen. Das ursprüngliche Zeug von Bologna wird als solches markiert und hat Pistazien und schwarze Pfeffer hinzugefügt.

1 Tempura

Während wir den Japanern Tempura -Kochen zuschreiben können, war es tatsächlich eine portugiesische Innovation. Der Beweis liegt in alten maurischen Kochbüchern aus dem 13. Jahrhundert mit Tempura -Rezepten. Das Wort „Tempura“ wird tatsächlich angenommen, dass es aus dem portugiesischen Wort „temporas“ abgeleitet ist.Dies ist sinnvoll, da die katholische Bevölkerung freitags Fisch essen würde und sich schließlich entschlossen hat, es zu braten, weil alles besser schmeckt, wenn es gebraten ist.

Die portugiesischen Seeleute (einschließlich Händler und Missionare) verbreiteten es weltweit, und es hat sich im 16. Jahrhundert in Japan ergriffen. Es breitete sich auch nach England aus und ist jetzt Teil ihrer weltberühmten Fische und Chips.