10 Übergeborene Restaurant-Schlagworte

'Riesen-Garnele!"Erinnern Sie sich an den Komiker George Carlin, der uns zum Lachen über die Absurdität von Restaurants zum Lachen des Schlagworts" Jumbo "vor Garnelen bringt? Was hat das lustig gemacht? Die Erkenntnis, dass wir diese Art von Dingen die ganze Zeit genau dort vor uns, auf Menüs gesehen haben und nichts daran gedacht haben.

Ich dachte neulich daran, als ich in einem Restaurant ein schönes Essen zu sich nehmen wollte und auf der ganzen Speisekarte verschiedene 'Schlagworte' veranlasste, mich zum Kauf des Essens zu verleiten. Sie alle haben sie gesehen. Eine einfache 'Hamburger' Beschreibung ist nicht gut genug - obwohl ich sehr gut weiß, wie ein Hamburger ist und wie er aussehen und wahrscheinlich schmecken wird. Nein, das einfache Wort "Hamburger" ist nicht ausreichend. Um mich anzulocken und mich dazu zu bringen, ihren Hamburger auszuprobieren, verwenden sie Schlagworte, um es zu beschreiben. Daher wird ein einfacher Hamburger zu einem handverlesenen, freien Bereich, grasgefütterten, biologischen, wählerischsten Rindfleischhamburger.'Oder ein solcher Unsinn. Ich dachte mir - jetzt ist hier eine Idee für eine Top -Ten -Liste!

Als ich einige Nachforschungen anstellte, war ich schnell von möglichen Top -Ten -Auswahlmöglichkeiten überwältigt. Zur Hölle, ich konnte ungefähr zwanzig aus dem Gedächtnis rasseln. Zwischen dem Aus Essen und dem Lesen vieler Menüs und ständigem Bombardieren von Medien kennen wir alle diese Schlagworte. Ihre Verwendung (und über Verwendung) macht sie größtenteils bedeutungslos. Ich meine, kann eine gigantische Kette Fast Food Place mit Hunderttausenden von Restaurants, die rund um den Globus verstreut sind? Aber da ist es genau dort auf der Speisekarte. "Handauswahl Salate" oder "Select Prime Rindfleisch auswählen.'Diese Schlagworte müssen funktionieren oder warum sollten alle Restaurants sie weiterhin benutzen? Also hier sind zehn übergebundene Restaurantswörter.

10

Lite

Zu Beginn der Zeit vor den 1970er Jahren, bevor es Lite -Bier gab, gab es - Bier. Dann erschien ein schwarzer Obelisken des Marketings vor dem Menschen und gab der Welt das Wort - 'Lite.'Gedacht, um' leicht 'zu implizieren (wie in, nicht schwer), haben sie es nicht einmal richtig geschrieben. Aber bald die Idee eines leichten Bieres (Lite) und verkaufte jede Menge Produkt für die Miller Brewing Company. Alle sprangen an Bord. Nicht nur andere Bierhersteller, alles und alles, was mit Essen zu tun hat, würde innerhalb weniger Jahre das Post -Skript 'Lite' damit angehängt haben. Es wurde so, dass alles Lite sein konnte.'Eine verrückte Magazinparodie davon fasste es gut zusammen, als es eine Dose Hühnerfett -Lite darstellte."Während ich das schreibe, trinke ich" niedrige Kalorien "Gatorade, obwohl es genauso leicht" Gatorade Lite "genannt werden könnte."Heute hat das Wort" Lite "und alles, was es vermitteln soll. Die gesamten Abschnitte des Menüs in Restaurants tragen den Titel 'Lite' oder 'Lite-Faire."Ist das Essen wirklich" lite "? Ja? In welchem ​​Sinne? Ist es leichter? Weniger schwer? Niedrigere Kalorie? Niedrigeres Fett? Gesünder oder besser für Sie? Tatsächlich könnte die Antwort alles der oben genannten oder keine der oben genannten sein. Das Wort "Lite" hat einfach eine eigene Mythologie übernommen. Das Wort wird auf das Produkt geschlagen oder als Schlagwort verwendet, um einen Menüelement zu beschreiben, und wir wissen einfach automatisch, was es bedeutet. Rechts? Nicht wir?

9

Hausgemacht

Wenn Sie in ein Restaurant gehen, befindet es sich selten, wenn überhaupt, in einem Haus einer Person. Das Menü sagt Ihnen jedoch, dass die Kartoffelpüree hausgemacht sind.'Scheint seltsam? Einige Restaurants, insbesondere diejenigen, die wirklich klein und in Familienbesitz sind (etwas, das schnell aus der Landschaft der Vereinigten Staaten verschwindet), servieren Sie wirklich von hausgemachtem Essen - hausgemacht wie in einem Hausrezept und wird zubereitet und wird zubereitet. von einer Familie, die tatsächlich im Restaurant wohnen kann (um es zu ihrem Zuhause zu machen). Aber zu oft sehen Sie das Wort "hausgemacht", das an Lebensmitteln in größeren oder sogar Kettenrestaurants verbunden ist. Es gibt einfach keine Möglichkeit, dass dieses Essen in einem konventionellen Sinne des Wortes ist, hausgemachtes Essen."Vielleicht ist es" von Hand vorbereitet.„Sie sehen das auch viel, aber zumindest beschreibt das genau den Prozess, mit dem das Essen, das Sie essen, zubereitet wurde. Nicht von einer Maschine gemacht, sondern von Hand. Zu oft wird das Wort "hausgemacht" austauschbar mit "handgefertigt" verwendet.''

8

Großzügig

Das Wort "großzügig" ist einer meiner Favoriten aller Zeit. Aber was ist eine "großzügige Portion" von Lebensmitteln? Sehr subjektiv würden Sie nicht sagen? Es soll bedeuten, dass wir (das Restaurant) es stapeln werden! Manchmal ist dies der Fall und wirklich amerikanische Portionen von Nahrung, so dass ein großer Mensch alles essen kann, kommt auf Ihrem Teller an. Manchmal nicht so sehr. Die "großzügige Portion" stellt sich bei enger Untersuchung als so ziemlich der gleiche Teil des Essens aus, das Sie aus einem ähnlichen Restaurant erhalten würden. Haben Sie jemals jemanden gesehen? Oder können Sie sich irgendwo vorstellen, dass jemand, der sein Essen zurückgeben möchte, und der Kellnerin sagen möchte.''

7

Gesund

Ich bin alt genug, um mich zu erinnern, als es Restaurants egal war, ob sie „gesundes“ Essen servierten, und sie haben auch nicht versucht, Sie zu überzeugen, das frittierte fettige Ding, das Sie essen, war etwas anderes als das, was es war. Menschen aßen Eier und Speck und Kartoffeln zum Frühstück, und das war das. Das Leben war dann einfach. Sie haben Essen gegessen, was auch immer es war, in jeder Portionen, die Sie wollten. Sie haben gearbeitet, Sie haben Zigaretten geraucht und Sie sind gestorben. Dann kommen die 1980er Jahre und plötzlich sagten Wissenschaftler uns, Eier seien schlecht! Steak war schlecht! Alles von einem Schwein war wirklich schlecht! Über Nacht 'Mr. Steak "wurde zu 'Finley's."Kentucky Fried Chicken" verwandelte sich in 'KFC."Die Worte" Steak "und" Fried "wurden von einfachen Beschreibungen dessen, was Essen serviert wurde, zu Worten, die eine Wahrnehmung eines" ungesunden "Lebensstils beschrieben haben. Mit anderen Worten - der Todeskuss für Ketten in den 1980er Jahren 1990ern, als die Menschen plötzlich gesund essen wollten.„Daher mussten alle Arten neuer Schlagworte erfunden werden, um Ihnen zu sagen, dass das Essen, das Sie von der Speisekarte gegessen haben, nicht Ihr Herz und Ihre Leber töten würde, es war eigentlich gut für Sie! Beispiele gehörten 'gesunde, "frisch" und' natürlich.''

6

Unterschrift

Von all den jüngsten Lebensmittel-Schlagworten, die Sie auf Restaurantmenüs finden können, muss die most-würdigste „Signature“ sein.'Dieses Wort soll dem Abend. Ok, vielleicht nicht wie in vorbereitet gemacht. Der Koch wird Ihr Essen nicht unterschreiben. Aber jemand, irgendwo, hat sich vielleicht ein neues Rezept oder eine neue Art zur Zubereitung des Essens ausgedacht und als solche persönlich durch seine Unterschrift bescheinigt, dass das, was Sie bekommen.„Um ehrlich zu sein, weiß ich nicht, was das wirklich bedeuten soll.

5

Prämie

Premium ist ein Schlagwort, das verwendet wird, um alle möglichen Dinge zu beschreiben, aber zumindest hier in den USA assoziieren wir das Wort "Premium" hauptsächlich mit Benzin. 'Premiumgas.„Es ist der teuerste Knopf an der Zapfpumpe, der wir selten drücken, es sei denn, wir fahren ein Auto mit einem Motor, der es erfordert. Was beschreibt das Wort "Premium", wenn ich es auf einem Restaurantmenü sehe? Oben auf der Linie? OK. Das Allerbeste? OK. Aber woher weiß ich, was mir serviert wird, ist tatsächlich 'Premium' Rindfleisch? Was genau ist es, das diesen Stück Kuhfleisch von allen anderen trennt und es den Titel verdient? Vor kurzem gab es eine Zeit, als die Regierung durch Regulierung und Inspektion, bestimmte Nahrungsquoten, insbesondere Fleisch, entschied und durchgesetzt wurde. Fleisch zu nennen 'Note A' oder 'Premium' bedeutete dann wirklich etwas. Es gab eine beschriebene und quantifizierbare Methode, um sicherzustellen, dass das, was Sie wirklich erhalten haben, „Prämie“ war (im Gegensatz zu nur, Run of the Mill und gewöhnlich). Aber heute sehen Sie das Wort "Premium", das an alle Arten von Lebensmitteln verbunden ist.

4

Handwerker

Das Wort handwerklich bedeutet wörtlich "einen Arbeiter, der einen Handel oder Handwerk praktiziert" oder "einer, der etwas, normalerweise ein Essen, in begrenzten Mengen mit traditionellen Methoden produziert.' Wow. Das Wort erinnert sich an echte Handwerker: Töpfer, Fasshersteller, Mönche, die irgendwo weggebracht haben, indem sie Bier herstellen, Schäferhund Butter machen und Käse machen. Aber heute öffnen Sie ein Menü und dort sehen Sie 'handwerklicher' Käse oder 'handwerkliches' Bier. Sogar 'handwerkliche Wurst.Das Wort "handwerklich" ist jetzt etwas austauschbar mit der "lokalen" oder "langsamen" Lebensmittelbewegung. Wo Lebensmittel von Hand in kleinen Mengen hergestellt werden, wählt traditionelle und nachhaltige Methoden. Sehen Sie, ich habe mehrere Schlagworte verwendet, um ein Schlagwort zu beschreiben. Aber das ist es, was wir verkauft werden, wenn wir ein Menü abholen und einen Artikel mit dem Wort 'handwerklich' darauf auswählen. Ein Bild, das aller Wahrscheinlichkeit nach ein Phantom ist. War der Käse, den Sie wirklich aus Handmilchkühen essen, und handgekreist aus Handmilchkühen? Vielleicht. War die "handwerkliche Wurst" aus dem Fleisch eines gefütterten Schweins, das genau gefüttert wurde? Schweine werden alles essen. Was macht das Fleisch aus einem Schwein (Wurst) "handwerklich"? Stammte die Wurst von einem Schwein, das „Freiland“ war “? Schweine sind keine Freilandentiere. Es wird ein bisschen verwirrend. Und ich will mich nicht über die tatsächliche lokale Lebensmittelbewegung lustig machen, die meiner Meinung nach eine großartige Sache ist, und ein nachhaltigerer Lebensstil würde uns allen und dieser Welt ein großer Gefallen tun. Aber wirklich. "Handwerkswurst"?

3

Sonnengewachsen

Ich lebe in der Tomatenhauptstadt der Welt (wie ist das für ein geografisches Essensbeschreibung Schlagwort?). Lancaster County, Pennsylvania, und um spezifisch zu sein, der kleine Weiler Washington Borough, PA. Einige der besten Tomaten der Welt werden hier angebaut. Besuchen Sie das jährliche Washington Borough Tomaten Festival einen Sommer und überzeugen Sie sich selbst. Ich hätte es das "weltberühmte" Bezirksfestival in Washington Borough genannt, aber es ist nicht nicht. Das würde ein ungenaues Schlagwort verwenden, um zu versuchen, Sie zum Festival zu bringen. Ich würde das nicht tun, um die Leser zu lindern.

Nun wieder zum Thema. Ich bin kein Landwirt, aber ich kann hier aufgewachsen und kann eine unbestreitbare Tatsache über Tomaten bestätigen. Sie brauchen die Sonne, um sie zu wachsen. Aus irgendeinem Grund möchten, dass Restaurants überall wissen, dass ich weiß, dass die Tomaten, die sie mir bedienen.»Nun, Schlag mich auf dem County Square auf den Kopf! Du sagst nicht? Diese Tomaten, die ich iss, waren "sonnenversizert"?! ich bin beeindruckt. Ich bin noch beeindruckender, wenn ich finde, dass meine Tomaten "sonnengetrocknet" waren oder der Kaffee, den ich trinke.''

2

Preisgekrönt

Eines meiner persönlichen Peeve Restaurant -Menü -Schlagworte. Ich weiß, was ein Food Award ist oder zumindest sein soll. Einige Produkte, wie bestimmte Bier- und Whisky -Marken, drucken tatsächlich die Auszeichnungen und Medaillen, die sie direkt auf der Dose oder Flasche gewonnen haben. Pabst Blue Ribbon Bier ist nach seiner Auszeichnung für Güte benannt. Es ist genau dort, auf der Dose - ein blaues Band! Wenn ich also 'preisgekrönten Salat' auf einem Restaurantmenü sehe, frage ich: „Nun, wo ist die Auszeichnung?"Hängt es irgendwo an der Wand, vielleicht neben den Resträumen?"Was war die Auszeichnung für?"Greenst gefärbter Salat?»Nennen Sie mich einen Skeptiker und einen Zyniker, aber ich werde nicht glauben, dass der Salat eine Auszeichnung gewonnen hat, oder zumindest keine Auszeichnung, die zählt, bis ich es sehe.

1

Toskan

Meine Nummer 1 für überstrapaziertes Essenswörter für das Essen. Toskan. Toskan. Sie sehen es überall. Toskanisch das, toskan das. Was soll es bedeuten?? Ich denke. Aber hat das, was ich bestelle, das Menü mit der Toskana -Form der Küche zu tun hat? Und so tragen immer mehr Dinge auf dem Menü den Titel 'Tuscan.'Verdient oder nicht.

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Erfundene Worte

Werbung ist ein grausames Spiel. Besonders im Fast -Food -Restaurantgeschäft. Die Leute wollen oder erwarten ständig etwas Neues aus diesen Ketten. Und Vermarkter und Werbetreibende sind mit diesen neuen Lebensmitteln herausgefordert. Eine der neuesten Entwicklungen, die ich gesehen habe, hauptsächlich auf Pizza und mexikanischer Fast -Food -Werbung. Was ist 'grüne Tomatillo -Sauce'? Ein Pico de Gallo? Ein Enchirito? Was ist ein P'zolo? Oder eine P'zone? Wer kommt mit diesen Worten? Sie werden in die schnelllebige Fernsehwerbung auf Sie geworfen, normalerweise mit dem Essen, das buchstäblich auch durch die Luft fliegt! Sie klingen mexikanisch oder pizzaartig, also müssen sie echte Lebensmittel sein, richtig? Schnell, hast du es gesehen?? Über den Fernsehbildschirm fliegen durch ein perfektes Blatt fließendes vertikales Wasser. Es war eine P'zone!