10 Menschen als Lebensmittel verewigt

10 Menschen als Lebensmittel verewigt

Im Laufe der Zeit sind viele Ortsnamen mit dem Essen verbunden geworden. Zum Beispiel hat Hamburg den Hamburger und Brüssel zum Sprout von Rosen bekommen. Aber seltener, a Person Der Name würde in der Küche verewigt werden. Listverse schrieb über Eier Benedikt und andere in einer früheren Liste, aber es gibt mehr!

10Richard Williams und Enoch Bartlett

Außerhalb Asiens ist die häufigste Birnenvielfalt die Williams Pear, ein besonderes Ableger der europäischen Birnenbaumart. Es ist nach Richard Williams benannt, der die Bäume in seinem Kindergarten hob und sie in ganz England verbreitet hat. Es heißt, die ersten kamen aus dem Hof ​​eines Schulmeisters im Dorf Aldermaston.

Ein Amerikaner namens James Carter (nicht der Präsident des Erdnuss-Farms) brachte mehrere Williams Birnenbäume in die USA. Sie wurden auf Land gepflanzt, das Thomas Brewer in Roxbury, Massachusetts, gehörte. Dieses Land landete in den Händen eines Henoch Bartlett, der die Birnen verkaufte und sie in Nordamerika verbreitete. Vielleicht wusste er nicht, dass sie bereits einen Namen hatten, oder vielleicht ignorierte er diese kleine Tatsache nur, aber er nannte sie Bartlett Pears und der Name steckte fest. Es ist das, was Nordamerikaner sie bis heute rufen.

9otto von Bismarck

Jelly-gefüllte Donuts (ohne Donut-Loch) entstand in Deutschland, wo sie traditionell gegessen wurden, um Silvester und Karnevalstage vor der Fastenzeit zu feiern (Rose Monday and Sentre Tuesday). Sie werden normalerweise mit Glasur befestigt, mit Schlagsahne belegt oder mit Zucker bestreut. Die Füllung könnte tatsächlich Gelee, Marmelade, Schokolade, Pudding oder etwas anderes sein.

Deutsche Einwanderer brachten viele ihrer Traditionen nach Nordamerika, darunter den mit Jelly gefüllten Donut. Einige Nordamerikaner nennen sie Bismarcks (oder Bismarks). Andere Nordamerikaner nennen sie Jelly Donuts oder Jam Busters. Es ist keine Aufzeichnung darüber, wie das Wort Bismarck zum ersten Mal auf den Snack angewendet wurde, aber Otto von Bismarck war im 19. Jahrhundert ein weltberühmter Deutsch. Er war der erste Kanzler von Deutschland, und viele amerikanische Dinge wurden nach ihm benannt, einschließlich der Hauptstadt North Dakota.

Es gibt auch ein völlig anderes Essen, das als Bismarck bekannt ist! Das wäre der niederländische Babypfannkuchen, ein süßes, leichtes, hohles Brötchen (Popover), das normalerweise beim Frühstück serviert wird. Trotz ihres Namens wurden sie von einem Restaurant in Seattle erfunden.


8AH Bing

Ah Bing wurde in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Mandschurei, China, geboren. Er reiste schließlich nach Amerika und um 1855 fand er Arbeiten in den Obstgärten der Familie der Lewelling in der Nähe von Milwaukie, Oregon. Im Laufe der Zeit wurde er Vorarbeiter und überwachte 30 andere Arbeiter.

Seth Lewelling, der Bruder des ursprünglichen Obstgartengründers, war ein Gärtner, der sehr gut darin war, neue Kirschensorten zu entwickeln. 1860 wuchs er den ersten schwarzen republikanischen Kirschbaum (der Name klingt jetzt seltsam, bedeutete aber dann etwas anderes). Im Jahr 1875 produzierte ein schwarzer republikanischer Pflanzen einen vielversprechenden Keimling-die Kirschen waren so groß, dass einige Menschen sie für Krabben verwechselten! Seth nannte die neue Sorte The Bing Cherry nach seinem Vorarbeiter.

Im Laufe der Zeit wurde die Bing Cherry sehr beliebt und es ist immer noch die meistproduzierte Vielfalt von süßen Kirschen in den USA. 1889 kehrte Ah Bing nach China zurück, um seine Familie zu besuchen. Das chinesische Ausschlussgesetz der US -Regierung von 1882 hinderte ihn daran, nach Amerika zurückzukehren.

7a Junge namens Henry

Der Oh Henry! ist eine Süßigkeitenstange mit Fudge, Erdnüssen und Karamell. Es wird von Nestle in den USA und von Hershey in Kanada gemacht (die beiden Versionen sind tatsächlich ein bisschen anders). Die offizielle Geschichte (von den Websites von Nestle und Hershey Canada) besagt, dass das ursprüngliche Oh Henry! Die Bar wurde 1920 von der Williamson Candy Company in Chicago eingeführt.

„Die Bar wurde nach einem Jungen benannt, der in der Williamson Candy Company -Fabrik gekommen war, um zu flirten, wobei die Mädchen Süßigkeiten machten. Jedes Mal, wenn die Mädchen etwas erledigen mussten, nannten sie 'Oh Henry!'"

Aww, wie süß. Ist es aber wahr?? Es gibt andere Geschichten. Einer sagt, dass George Williamson (der Gründer der Candy Company) die Kurzgeschichten von William Sydney Porter genossen hat, der unter dem Pseudonym -Namen geschrieben hat. Henry. Eine andere Geschichte besagt. Eines ist sicher, dass es nicht nach König Heinrich VIII. Nicht benannt ist.


6Brother Marie-Clement

Vital Rodier wurde im frühen 19. Jahrhundert in Zentralfrankreich geboren. 1859 reiste er nach Nordalgerien und trat den Brüdern der Verkündigung bei, einer katholischen Organisation, der sein Onkel bereits Mitglied war. Er wurde Bruder Marie-Clement. Die Brüderlichkeit führte ein Waisenhaus, das Rodier bei der Verwaltung half.

Das Waisenhaus umfasste eine große Farm, und Bruder Marie-Clement interessierte sich bald für den Gartenbau sehr stark. Irgendwann entwickelte oder entdeckte er eine neue Vielfalt von Zitrusfrüchten (es könnte tatsächlich aus dem Orient stammen). Der französische Botaniker Louis Trabut bemerkte die neue Sorte und empfahl, sie als Clementine zu Ehren von Marie-Clement bezeichnet zu werden.

Clementinen werden manchmal auch Weihnacht Orangen genannt, da ihre Hochsaison November bis Januar ist. Sie galt einst als Mandarin und bitterer Orange, aber moderne genetische Studien haben bestätigt, dass sie eine Mandarinen und süße Orangen sind.

5Reuben Kulakofsky oder Arnold Reuben

Die meisten Menschen sind sich einig, dass ein Reuben-Sandwich Roggenbrot, Corned Beef, Schweizer Käse und Sauerkraut umfasst, aber wer Reuben war? Es gibt zwei gemeinsame Ansprüche.

Eine Behauptung ist, dass Reuben Reuben Kulakofsky (oder Kolakofsky) war, ein Lebensmittelhändler aus Omaha, Nebraska,. Anscheinend hat er das Sandwich für spätabendliche Pokerspieler im Blackstone Hotel entwickelt. Diese Behauptung scheint unwahrscheinlich, da Kulakofsky jüdisch war und es nicht koscher wäre, Rindfleisch und Käse zu mischen, aber vielleicht war es ein Witz?

Die zweite häufige Behauptung ist, dass das Reubensandwich aus dem inzwischen aufgelösten Reubens (oder Reuben's Restaurant) stammt, einem Deli in New York City, der nach seinem Gründer Arnold Reuben benannt wurde. In der Tat hat diese Behauptung mehrere Variationen. Die häufigste sagt, dass die Schauspielerin Anna Seelos nach ihrer nächtlichen Leistung ins Deli kam. Sie bat um ein Sandwich und bekam eines mit Roggenbrot, gebackenem Virginia Ham, Braten, Schweizer Käse, Krautsalat und Reubens besonderem russischem Dressing. Diese Version war als "Reuben Special" bekannt, und das Reubensandwich war eine Variation, die später kam.

Leider sind keine zuverlässigen Aufzeichnungen bekannt, um festzustellen, welche Behauptung wahr ist.


4Clara „Tootsie“ Hirshfield

Tootsie Rolls werden als „der legendäre Genuss, der einen perfekt ausgewogenen Kakaogeschmack bietet, der mit einem subtilen Unterton mit Obstgeschmack ausgekleidet ist.”(Dieser Schriftbler würde sie als individuell umgestickte Mini-Log, nicht ganz ganz Karamell und nicht ganz Schokolade beschreiben und die er nicht glücklich war, für Halloween zu bekommen.)

Würden Sie glauben, dass Tootsie Roll Industries Inc., Der Hersteller von Tootsie Rolls ist ein börsennotiertes Unternehmen, das 2013 einen Umsatz von 540 Millionen US -Dollar gebucht hat? Das Unternehmen wurde 1896 von Leo Hirshfield, einem österreichischen Einwanderer in die USA, gegründet. Tootsie Rolls waren ihr erstes Produkt, aber im Laufe der Zeit entwickelten sie viele andere (zum Beispiel der Tootsie Pop, ein Lutscher). Sie erwarb auch viele andere Süßwarenmarken, darunter Dubble Bubble und Junior Mints.

Warum wurden sie Tootsie Rolls genannt?? Ende des 19. Jahrhunderts war das Wort "Tootsie" für "Mädchen" oder "Schatz" Slang Slang Slang.Die offizielle Geschichte ist, dass Leo Hirshfield Tootsie rollt, nachdem seine Tochter Clara, die mit dem Spitznamen „Tootsie“ ging.”

3LUISA Tetrazzini

Luisa Tetrazzini war im frühen 20. Jahrhundert eine international berühmte italienische Sopranistin, die für ihre starken hohen Noten und ihre Beherrschung von Läufen, Trills und Staccati bekannt war. An einem Punkt führte ein Vertragsstreit in New York auf Performance-Aufnahmen und erklärte sie: „Ich werde in San Francisco singen, wenn ich dort auf den Straßen singen muss, denn ich weiß, dass die Straßen von San Francisco frei sind.Die Papiere haben es geliebt, und am Heiligabend 1910 trat sie auf einer Bühne an der Ecke von San Francisco's Market und Kearney auf, um eine Menge von rund 250.000 Menschen zu serenieren.

Es war für Köche üblich, neue Gerichte nach berühmten Menschen zu benennen, und ein Koch beschloss, seine Nach -Tetrazzini zu benennen. Das Rezept variiert, enthält jedoch normalerweise Geflügel oder Meeresfrüchte, Pilze, Mandeln und eine weiße Käse -Sauce. Gemüse werden oft hinzugefügt und es wird normalerweise auf Pasta serviert. Aber wer war der Koch? War es Herr. Pavani, der Küchenchef im Knickerbocker Hotel in New York City? War es legendärer französischer Küchenchef George Auguste Escoffier?? Oder war es Ernest Arbogast, der Koch im Palast in San Francisco? Leider weiß es niemand.


2John McIntosh

John McIntosh war Bauer in der heutigen South Dundas, etwa 60 mi südlich von Ottawa, Kanada, Kanada. Irgendwann nach 1811 entdeckte er oder sein Sohn Allan mehrere Apfelsamen, während er Land räumte. Diese Sämlinge wurden transplantiert und eine insbesondere eine Früchte von immenser Qualität produzierte. Die Haut war rot und grün, die Früchte war säuerlich und sie war sowohl zum Essen als auch zum Kochen geeignet.

Allan lernte um 1835 die Transplantation und verwendete es, um den kostbaren Baum zu klonen. Er und sein Bruder Sandy förderten die daraus resultierenden Früchte als „McIntosh Red.Die Popularität des McIntosh startete jedoch erst im 20. Jahrhundert. Ein Grund war, dass McIntosh -Apple -Bäume für eine Krankheit namens Apple Scab sehr anfällig sind. Sobald effektive Fungizide erfunden wurden, wurde Apple Scab weniger zu einem Problem. Der McIntosh Apple ist immer noch beliebt, wurde aber jetzt von Red Delicious, Gala, Golden Cunious, Granny Smith und Fuji in den Schatten gestellt.

1Ruth Cleveland oder Babe Ruth

Das Baby Ruth ist eine amerikanische Süßigkeiten Bar aus Erdnüssen, Karamell und Nougat. Es ist fast das, was Sie bekommen würden, wenn Sie einen Oh Henry genommen haben! Bar und verwandelte den Fudge in Nougat.

Als die Curtiss Candy Company 1921 die Baby Ruth Bar vorstellte, nahmen viele Leute an, dass ihr Name ein Hinweis auf Babe Ruth, den Star Baseballspieler, war. Curtiss behauptete, ihre Süßigkeiten -Bar sei nach Ruth Cleveland, der Tochter von Präsident Grover Cleveland, benannt worden. Uh huh.

Ruth Cleveland war 1904 im Alter von 12 Jahren gestorben. Bis 1921 war sie seit 17 Jahren tot. Ihr Vater war auch alte Nachrichten, nachdem sie 1908 verstorben war. Babe Ruth hingegen war 1921 ein bekannter Name, nicht nur für seine Baseball -Talente, sondern auch für seinen rücksichtslosen Lebensstil vom Feld. Als die Leute diese Tatsachen bemerkten, stand Curtiss an ihre Ruth Cleveland -Geschichte. Sie mussten nie Lizenzgebühren an Babe Ruth zahlen.

Was ist die offizielle Geschichte heute? Die Marke Baby Ruth ist jetzt im Besitz von Nestle. Als Ihr bescheidener Forscher zu ihrer Baby -Ruth -Seite ging, fand er überhaupt keine Erklärung des Namens (im Gegensatz zu ihrer Seite über Oh Henry!).

Troy McConaghy ist Forscher und Schriftsteller aus Kanada. @TroyMc auf Twitter.